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設計概念與成本控管

服務業的經營存續取決於設計概念和成本控制。如果商品設計受消費者喜愛,不僅能穩定獲利,還能成為下一波市場趨勢的參考,但好的設計必須建立在有利潤的基礎上才能賣出獲利。自創品牌的服務業者需要在這兩方面把握得宜才能戰勝競爭對手,獲得利潤。而唯一能讓消費者穿著舒適的衣料並能獲利的方法,就是創業者必須嚴格控制兩者,並且要對布料的質性和價值有深刻了解。

 

設計概念是服飾創業品牌成功的基礎。要培養設計能力,需要不斷進修專業知識和觀摩別人的作品,同時與布料供應商建立良好的關係也非常重要。對於有興趣自創品牌的人來說,可以從這三個方面進入服飾設計領域,並通過這個領域擴展品牌的設計觀念。服飾行業變化多端,所以初學者可以觀察台灣現有的大型服飾量販店,它們的款式和布料素材數十年來一直沒有改變。這種現象導致了相互競爭和售價下降,企業的毛利率不斷下降,最終使原本的品牌變成了無名氏。因此,自創品牌需要保持原有的品牌風格,並在此基礎上不斷延伸和變化,才能有意義。

 

自創品牌的設計修練方式包括學校、研習補習班和政府公辦訓練所等專業知識的進修,觀摩品牌櫥窗、參加服飾發表會、進行品牌交流和國外服飾導覽等不間斷的觀摩,以及與布料供應商建立良好的關係,獲取新穎布料來源,為設計提供靈感並尋找利潤市場。

 

品牌的基礎來自於原始的品味架構,這些品牌一直保持著自己的品味,並在此基礎上改變其他要素,設計出新穎的款式,讓消費者一眼就能認出品牌。要有時尚流行商品,需要在不斷變化的布料中下功夫。布料供應商會推出新種類的布料,供服飾製造商研發新款式使用,這些新種類的布料也能引領出新風格。

 

了解消費者需求是創造利潤的關鍵。早期的服飾市場中,有些消費者喜歡自己購買布料,然後根據自己設計的款式找別人製作。這種情況表明市場上沒有消費者喜歡的款式,所以品牌設計者需要找出大部分消費者的需求缺口,滿足這些需求缺口才能創造利潤。

 

品牌設計者必須遵守時尚趨勢的法則,並掌握趨勢。品牌設計者需要勤於調查,特別是批發點、量販店和多品牌通路,這些地方是了解消費市場喜好的關鍵。觀察過去的銷售情況,記錄布料的內容、銷售價格和款式等,這些都能成為研究下一季趨勢的基礎。此外,國內外的流行性書報雜誌也是了解趨勢的必備工具。

 

當品牌自創者設計製造服裝時,都希望提供給消費者最好的材質面料、製作方式;但從消費者的角度來看,無非是想購買喜歡且價格實惠的商品。雖然這兩者之間存在矛盾,但實際上可以通過對商品成本的控制來平衡。服裝品牌的成本控制通常包含質量和數量這兩個關鍵點,這兩個關鍵點經常決定成敗,也是現有大多數服裝行業參與者每天面臨的難題。

 

質量一般而言指的是品質,但在服裝行業中有一部分概念無法用好壞來表示服裝的品質。就像是面料材質,在前面已經說明面料材質在服裝使用上各有優缺點,設計製造衣物時,首先考慮的是季節適用性、款式應用性、消費者接受度為主。舉例來說,像是談到季節適用性,在成本控制的概念裡,面料有成份和厚薄重量可以調整,例如:

 

春夏短袖圓領衫:因夏季容易流汗,使用全棉單面布

秋季長袖圓領衫:因不容易流汗但可御寒,可使用CVC單面布

 

在秋冬季節可以將材質從夏天的全棉改為CVC,這樣在面料的重量方面也比較適才適所。市場上經常可以發現面料重量偏重的情況,這造成的結果是成本大量增加和消費者穿著時的不舒適。所以服裝製作時因質量的控制和使用得當,對於成本控制、提升利潤都有很大的益處。

 

數量的把握,服裝市場因為數量的問題,會出現兩極化的情況,服裝製造代工費用因數量不同,代工費用也有差別,例如:休閒POLO衫一件衣服代工費用700元~1000元、10件衣服代工費每件350元~500元、100件衣服代工費每件100元~200元、1000件衣服代工費用每件70元,差異之大讓多數人難以想像。就服裝市場以代工費的角度來看,就是以大量來壓低製造單位成本,使得衣服的最終成本控制在最低的情況。但如果是自創品牌經營者,或是有投資金額不大的困境,無法大量下單製造服裝,就會讓商品在成本結構上無法與大型量販店競爭。